编写饭店年会的策划书是一个综合性的过程，需要考虑到年会的主题、目的、时间、地点、活动内容、预算等多个方面，以下是一个饭店年会策划书的基本框架和编写要点：

在这部分，简要介绍年会的背景和目的，阐述为什么需要举办这次年会，以及年会对饭店的意义和期望达到的效果。

年会主题

确定年会的主题，这将是整个年会的核心和基调，主题应该与饭店的文化、业务和发展方向相符合，同时要具有吸引力和记忆点。

年会时间和地点

在这部分，需要明确年会的具体时间和地点，考虑饭店的运营情况和员工的可用性，选择一个合适的日期，地点方面，需要考虑场地的容量、设施、交通等因素。

1、开场致辞：由饭店的高层领导或代表进行开场致辞，回顾过去一年的成绩和展望未来。

2、表彰环节：对过去一年表现优秀的员工进行表彰和奖励，激发员工的积极性和归属感。

3、文艺表演：可以安排员工自编自导的文艺节目，展示员工的才艺和团队精神。

4、主题演讲：邀请行业专家或领导进行主题演讲，分享行业动态和经验。

5、互动环节：设置一些互动游戏或团队活动，增强员工的凝聚力和团队合作精神。

6、晚宴：安排丰盛的晚宴，让员工在轻松愉快的氛围中交流和互动。

预算

列出年会的预算，包括场地租赁、餐饮、音响设备、节目排练、奖品等费用，确保预算合理且符合饭店的财务状况。

组织与执行

1、组建年会工作组：成立一个由各部门代表组成的年会工作组，负责年会的具体组织和执行。

2、任务分配：将年会的各项任务分配给工作组成员，明确责任和任务要求。

3、时间安排：制定详细的时间表，确保各项任务按时完成。

4、宣传与邀请：通过内部通知、海报等方式进行宣传，确保员工知晓年会的信息，邀请相关嘉宾参加年会。

安全与风险控制

考虑到可能存在的安全风险，如场地安全、食品安全、活动安全等，制定相应的安全措施和应急预案，确保年会的顺利进行。

年会结束后，进行后期跟进和总结，收集员工的反馈意见和建议，对年会的组织和执行进行评估和反思，为今后的活动提供经验和教训。

是一个基本的饭店年会策划书框架和编写要点，具体内容还需要根据饭店的实际情况进行调整和完善，在编写过程中，要与相关部门和员工进行沟通，确保年会的顺利进行。