酒店活动策划是一个综合性的工作，需要考虑到很多因素，包括活动的目的、预算、场地、人员、餐饮、宣传等等，以下是一些关于酒店活动策划的建议和步骤：

明确活动目的

首先需要明确活动的目的，是为了推广酒店、吸引客户、庆祝特殊节日还是其他目的，目的不同，策划的方案也会有所不同。

确定预算

根据活动目的和预期效果，确定活动的预算，预算包括场地租赁、人员费用、餐饮、宣传等多个方面。

选择场地

根据活动规模和人数，选择合适的场地，如果是酒店内部的活动，需要考虑场地的布局和装饰是否符合活动的主题和氛围。

根据活动目的和场地，策划具体的活动内容，可以包括欢迎致辞、主题演讲、互动游戏、文艺表演等环节，需要考虑活动的流程和时间安排。

邀请嘉宾和参与者

根据活动内容和目的，邀请合适的嘉宾和参与者，嘉宾可以是行业专家、名人、客户等，参与者可以是酒店客户、员工等。

安排餐饮和住宿

如果活动需要提供餐饮和住宿服务，需要提前安排好餐饮菜单和住宿房间，同时需要考虑特殊饮食需求和住宿要求。

宣传推广

在活动前需要进行宣传推广，可以通过酒店官网、社交媒体、广告等方式进行宣传，同时可以邀请媒体进行报道，提高活动的曝光度和影响力。

在活动现场需要做好执行工作，包括场地布置、人员安排、餐饮服务等，活动结束后需要进行后期总结，分析活动的成果和不足，为以后的活动提供经验和借鉴。

酒店活动策划需要综合考虑多个因素，需要细心、周到、专业的策划和执行，只有做好每个环节的细节工作，才能让活动取得成功。