在公司的年会上，调酒环节可以是一个非常受欢迎的环节，能够为参与者带来欢乐和放松的时刻，以下是一个关于公司年会策划调酒的方案：

前期准备

1、确定调酒主题：根据公司的文化和年会的主题，确定调酒的特色和风格，如果公司注重创新和活力，可以选择一些色彩鲜艳、口感清新的鸡尾酒。

2、准备调酒工具和材料：根据调酒主题，准备相应的调酒工具和材料，如调酒器、量杯、摇酒器、各种酒类（如伏特加、朗姆酒、龙舌兰等）、果汁、糖浆等。

3、培训调酒师：确保有足够的调酒师来满足年会的需求，如果公司没有专业的调酒师，可以请专业的调酒师来现场指导或进行预培训。

现场布置

1、设立调酒台：在年会现场设立一个专门的调酒台，摆放好调酒工具和材料，方便调酒师进行操作。

2、布置氛围：在调酒台周围布置一些灯光和音乐，营造出轻松愉快的氛围，可以设置一些舒适的座位区，供参与者休息和交流。

调酒环节

1、展示调酒技巧：在调酒过程中，调酒师可以展示他们的技巧和专业知识，如如何选择合适的酒类、如何调配出美味的鸡尾酒等。

2、互动环节：可以设置一些互动环节，如邀请参与者尝试自己调制鸡尾酒、进行调酒比赛等，增加年会的趣味性和互动性。

3、介绍鸡尾酒知识：在调酒过程中，可以向参与者介绍各种鸡尾酒的起源、制作方法和口感特点等知识，增加年会的文化氛围。

注意事项

1、安全第一：确保所有工具和材料都符合安全标准，避免发生意外事故，要确保参与者了解如何正确使用这些工具和材料。

2、控制成本：根据公司的预算，合理控制调酒环节的成本，可以选择性价比高的酒类和材料，避免浪费。

3、考虑参与者需求：在策划调酒环节时，要考虑到参与者的需求和口味偏好，可以事先了解参与者的喜好和过敏情况，以便为他们提供合适的鸡尾酒。

是一个关于公司年会策划调酒的方案，希望对你有所帮助，祝你的年会圆满成功！