年会团建酒店策划是一个综合性的项目，需要考虑到活动的主题、预算、参与人数、场地、餐饮、娱乐等多个方面，以下是一个基本的策划方案，供您参考：

确定主题和目标

需要确定年会的主题和目标，主题应该与公司的文化、业务、员工兴趣等相符合，目标则是希望达到的效果，如增强团队凝聚力、提高员工士气等。

确定参与人数和预算

根据主题和目标，确定参与人数和预算，参与人数包括公司员工、客户、合作伙伴等，预算则包括场地租赁、餐饮、娱乐、礼品等多个方面。

选择场地

选择一个适合年会的场地，可以是酒店、度假村、会议中心等，需要考虑场地的容量、设施、交通、安全等因素。

1、欢迎环节：可以设置欢迎仪式、领导致辞等环节，让参与者感受到公司的热情和尊重。

2、团队游戏：设计一些有趣的团队游戏，增强团队凝聚力，如拓展训练、趣味运动会等。

3、文艺表演：可以邀请员工或外部团队进行文艺表演，展示公司的文化和员工才艺。

4、晚宴：安排一场丰盛的晚宴，让参与者享受美食的同时，增进彼此的感情。

5、抽奖环节：设置抽奖环节，增加活动的趣味性，奖品可以是公司产品、礼品卡等。

安排餐饮和住宿

根据参与人数和预算，安排餐饮和住宿，餐饮应该考虑到参与者的口味和饮食习惯，住宿则应该提供舒适、安全的房间。

制定活动流程和时间表

制定详细的活动流程和时间表，确保活动按照计划顺利进行。

宣传和邀请

通过公司内部渠道、社交媒体等途径进行宣传和邀请，吸引更多的参与者。

在活动现场，需要有专人负责协调和执行，确保活动顺利进行，活动结束后，需要进行后期总结，分析活动的成效和不足，为今后的活动提供参考。