楚雄酒店年会策划是一个综合性的项目，需要考虑到多个方面，包括场地选择、活动策划、节目安排、餐饮安排等，以下是一个基本的楚雄酒店年会策划方案，供您参考：

场地选择

首先需要选择一个适合年会的场地，考虑到楚雄酒店的特点，可以选择酒店的大宴会厅或者某个多功能厅作为年会场地，在选择场地时，需要考虑场地的大小、设施设备、布局等因素，以及是否能够满足年会的各项需求。

活动策划

1、主题确定：根据公司的文化、特色以及年会的主题，确定年会的主题和风格。

2、流程安排：制定年会的流程安排，包括开场、领导致辞、节目表演、晚宴、互动游戏等环节。

3、节目策划：根据年会的主题和流程安排，策划相应的节目，可以是公司员工的才艺展示、公司文化宣传等。

4、互动环节：设计一些互动环节，如抽奖、问答等，增强年会的互动性和趣味性。

节目安排

根据流程安排和节目策划，制定详细的节目安排表，包括每个节目的名称、表演者、表演时间等。

餐饮安排

1、菜品选择：根据年会的主题和参与人员的口味偏好，选择合适的菜品和酒水。

2、餐桌布置：根据场地布局和主题风格，进行餐桌布置，营造出符合主题的用餐氛围。

3、餐饮服务：确保餐饮服务的质量和卫生安全，提供周到的餐饮服务。

其他事项

1、音响灯光：根据节目安排和场地特点，选择合适的音响和灯光设备，确保演出效果和视觉效果。

2、礼品准备：准备一些小礼品作为抽奖奖品或者纪念品，增强年会的互动性和纪念意义。

3、安全保障：制定安全保障措施，确保年会期间的安全和秩序。

4、人员安排：安排专业的工作人员负责年会的各项事务，如场地布置、餐饮服务、音响灯光等。