酒馆活动策划是一个综合性的工作，需要考虑到活动的目的、主题、场地、人员、预算等多个方面，以下是一个酒馆活动策划的基本步骤和要点：

明确活动目的

需要明确活动的目的，是为了推广酒馆、吸引新客户，还是为了回馈老客户、增加客户忠诚度等，目的不同，活动的策划和执行也会有所不同。

确定活动主题

根据活动目的，确定活动的主题，主题应该与酒馆的特色、风格相符合，同时也要考虑到目标客户群体的喜好。

选择活动场地

根据活动主题和规模，选择合适的场地，酒馆内部或外部的场地都可以考虑，但需要确保场地符合安全、卫生等方面的要求。

制定活动流程

1、活动时间：确定活动的具体时间，包括开始时间和结束时间。

2、活动环节：设计活动的各个环节，包括开场、主题演讲、互动游戏、品酒会等，每个环节都要有明确的主题和目的。

3、活动安排：根据活动环节，制定详细的活动安排表，包括每个环节的时间、内容、人员等。

4、流程控制：确保活动流程的顺畅进行，避免出现混乱或延误的情况。

确定参与人员

根据活动需求，确定参与人员，包括主持人、嘉宾、服务员等，需要考虑到人员的分工和协作，确保活动的顺利进行。

制定预算

根据活动规模和需求，制定详细的预算，包括场地租赁、设备租赁、餐饮、饮料、礼品等费用，要考虑到可能出现的意外费用，确保预算的合理性。

宣传推广

通过社交媒体、传单、海报等多种渠道进行宣传推广，吸引目标客户群体的关注和参与，宣传内容应突出活动的主题和特色，同时也要提供活动的具体时间和地点等信息。

活动执行与监控

在活动执行过程中，要确保各个环节的顺利进行，同时进行实时监控和调整，对于出现的问题和困难，要及时采取措施解决。

活动结束后，进行后期总结，包括活动的成果、问题及改进措施等，通过总结经验教训，为今后的活动策划提供参考。

是一个酒馆活动策划的基本步骤和要点，具体实施过程中还需要根据实际情况进行调整和完善。