年会菜单的设计应考虑与会者的口味、文化背景以及整体活动的主题和氛围，以下是一个年会菜单的示例，可以根据实际情况进行调整和修改：

冷盘

1、凉拌三丝（黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳）

2、拍黄瓜

3、蒜泥白肉

4、麻辣小龙虾（或其它海鲜拼盘）

5、卤水拼盘（如卤鸡爪、卤豆腐等）

热菜

1、鱼香肉丝

2、清蒸鱼（如清蒸鲈鱼）

3、红烧肉

4、蒜蓉西兰花

5、干煸四季豆

6、宫保鸡丁

7、梅菜扣肉

汤品

1、鸡汤或排骨汤（根据季节和口味选择）

2、酸辣汤（根据口味调整）

主食

1、米饭或面条（根据与会者的主食偏好选择）

2、饺子或小笼包（可根据节日气氛选择）

甜品及饮料

1、甜品：水果拼盘、红枣枸杞银耳羹、红豆汤圆等。

2、饮料：果汁（如橙汁、葡萄汁等）、茶饮（如绿茶、红茶等）、矿泉水等。

特色菜品（可选）

根据与会者的地域特色和文化背景，可以增加一些特色菜品，如当地特色小吃或特色菜肴。

在安排菜单时，还需注意以下几点：

1、荤素搭配：确保菜单中荤素搭配得当，以满足不同与会者的口味需求。

2、营养均衡：尽量选择营养丰富、易于消化的食材，确保与会者吃得健康。

3、色彩搭配：注意菜品的色彩搭配，以增加视觉吸引力。

4、适量控制分量：避免菜品过多导致浪费，同时确保与会者吃得满足。