郑州山姆的开业时间尚未有确切的官方公告。

如果您想了解郑州山姆的最新动态，包括其开业时间，建议您关注其官方网站或社交媒体平台的信息，您也可以咨询山姆的客服部门或前往其附近的门店咨询，以获取更详细的信息。