开业花篮送一个还是送一对主要取决于您的预算、与收礼人的关系以及您的祝福意愿。

1、预算：如果您的预算允许，送一对花篮会显得更加隆重和有诚意，单个花篮可能更适合预算较为有限的场合。

2、与收礼人的关系：如果您与收礼人的关系非常亲密，或者这是您特别重视的场合，送一对花篮可以表达您对他们的深厚情谊和祝福，相反，如果只是普通的祝贺，送一个花篮也是足够的。

3、祝福意愿：如果您希望表达双倍的祝福，送一对花篮会更为合适，每个花篮都可以有不同的花朵和装饰，以表达不同的祝福。

送一个还是送一对花篮并没有固定的规定，主要取决于您的个人喜好和实际情况，无论您选择哪种方式，最重要的是您的祝福和心意能够传达给收礼人。