泉州是一个旅游城市，有许多不同类型的酒店供您选择，以下是一些在泉州比较受欢迎的酒店：

1、泉州酒店：位于市中心，是一家四星级酒店，设施齐全，服务周到。

2、华侨海景大酒店：位于海滨，可以欣赏到美丽的海景，是一家集休闲、度假、商务为一体的综合性酒店。

3、闽江大酒店：位于繁华的商业区，交通便利，设施完备，服务优质。

4、泉州喜来登酒店：是一家高端的五星级酒店，提供一流的服务和设施，是商务和旅游的理想选择。

5、泉州万达嘉华酒店：位于万达广场内，是一家性价比较高的酒店，设施齐全，服务周到。

仅是部分在泉州比较受欢迎的酒店，您可以根据自己的需求和预算选择适合自己的酒店，在选择酒店时，建议您考虑酒店的位置、设施、服务、价格等因素。