泉州五星级酒店排名可能会因各种因素（如酒店设施、服务质量、客户评价等）而有所变化，我无法直接为您提供实时的泉州五星级酒店排名。

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您也可以直接联系当地的旅游咨询中心或酒店协会，以获取更详细和准确的信息，他们通常会提供最新的酒店排名和推荐，以帮助您做出更好的旅行决策。